Tiramisu

Zdravější verze Tiramisu s vanilkovým proteinem a celozrnnými piškoty.
Použijeme kulatou formu o průměru 18 cm:
Budeme potřebovat:
•1 balení celozrnných piškotů
•uvařená silná káva
Na krém:
•350g nízkotučného tvarohu
•200g ricotty či lze nahradit 12% zakysanou smetanou
•30g proteinového prášku (vanilka)
•30g čekankového sirupu
•10g holandského kakaa na posypání
Postup:
Uvaříme silnou kávu, necháme ji vychladnout.
Z tvarohu a ricotty si připravíme krém a přidáme vanilkový protein(lze vynechat).
Přidáme čekankový sirup.
Piškoty lehce namočené v kávě pokládáme na dno. Na zaplněné dno dáme 1/3 připraveného krému. Uhladíme jej a opět pokládáme vrstvu namočených piškotů. Následně dáme vrstvu krému, poslední vrstvu piškotů a poslední vrstvu krému, kterým vrstvení končíme.
Následně posypeme kakaem, ideálně přes sítko, aby byla vrstva rovnoměrná.
Necháme vychladit v lednici.