Špenátový quiche

Ideální sytá varianta slané večeře nebo obědu. 🥗🍽

na 4 porce budeme potřebovat:
Těsto:
•100g celozrnné špaldové mouky
•100g celozrnné žitné mouky
•125g řeckého jogurtu
•2 lžíce olivového oleje
•1/ 2lžičky soli
•1/2 lžičky pepře

Náplň:
•250g baby špenát
•2 vejce
•250g sýru cottage
•4 stroužky česneku
•250g zakysané smetany
•sůl, pepř 

Mouky smícháme a přidáme jogurt, olej, koření a vypracujeme těsto, které necháme odležet. Troubu rozehřejeme na 180 stupňů.
Spařené listy špenátu promícháme s ostatními ingrediencemi na náplň.
Vyložíme si formu pečicím papírem a rozválené těsto rozprostřeme tak, aby byl okraj vyšší než střed- bude držet náplň uvnitř korpusu.
Vlijeme náplň a pečeme cca 30-40min.