Cuketový závin

Závin, ať už sladký nebo slaný, je v našich končinách velmi oblíbený. Cuketový závin je navíc extrémně snadný a rychlý na přípravu.

Budeme potřebovat:

• 600g cukety
• 125 g mozzarelly
  
• 2 vejce
• sůl
  

1. Cuketu nastrouhám, osolím a důkladně vymačkámpřes plátno či utěrku.
2. Mozzarellu s vejcem umixuji, smíchám s cuketou a roztáhnu přes celý plech.
3. Peču 12 minut na 190°C.
4. Když je těsto hotové, chvilku počkám a hned obkládám dle chuti- já dala rajčatový protlak, šunku, sýr.
5. Zamotám a peču ještě 30 minut na 150°C.